Festival del Franciacorta in cantina: 16 e 17 Settembre 2017


16- 17 SETTEMBRE 2017

TENTAZIONI DEL LATTE: COME NASCE LA MOZZARELLA

L'agriturismo Corte Lantieri ha pensato di proporre una dimostrazione del processo produttivo secondo la tradizione artigianale della mozzarella: filatura in diretta della mozzarella ottenuta con solo latte di Bruna alpina e assaggi di burrata, stracciatella e nodini di mozzarella.

PROGRAMMA:

SABATO 16/09/2017 ORE 10:30/11:00 e ORE 18:00

DOMENICA 17/09/2017 ORE 10:30/ 11:00

L'agriturismo Corte Lantieri ha pensato di proporre una dimostrazione del processo produttivo secondo la tradizione artigianale della mozzarella: filatura in diretta della mozzarella ottenuta con solo latte di Bruna alpina e assaggi di burrata, stracciatella e nodini di mozzarella.

A SEGUIRE LA VISITA GUIDATA ALLE CANTINEcon spiegazione del metodo di produzione del Franciacorta Docg e Curtefranca Doc con degustazione di 2 vini Franciacorta Brut e FranciacortaSaten accompagnati da stuzzichini vari. Euro 10,00 A PERSONA

VISITE IN CANTINA SABATO E DOMENICA DALLE 10:00 ALLE 18:00

VISITA GUIDATA ALLE CANTINE con spiegazione del metodo di produzione del Franciacorta Docg e Curtefranca Doc con degustazione di 2 vini Franciacorta Brut e Franciacorta Saten accompagnati da stuzzichini vari. Euro 10,00 A PERSONA

PRANZO E CENA SABATO 16/09/2017 E DOMENICA 17/09/2017

I nostri chef per l'occasione hanno realizzato questo menu' avvalendosi di prodotti selezionati del territorio Franciacortino:

LEGGI IL MENU DEL FESTIVAL FRANCIACORTA

MENU FESTIVAL FRANCIACORTA

PRANZO E CENA
SABATO 16/09/2017
DOMENICA 17/09/2017

Entree di benvenuto

Cestino di sfoglia con parmigiana di melanzane
Salame di Montisola con pancetta nostrana
in abbinamento vino Franciacorta Extra Brut

*****

Strigoli di pasta fresca con verdure del nostro orto e salmerino affumicato
in abbinamento vino Franciacorta Saten

*****

Filetto di maialino lardellato con funghi di stagione
con crostone di polenta belgrano
in abbinamento vino Franciacorta Brut Arcadia Millesimato

*****

Crema cotta al pistacchio con coulis ai frutti di bosco

*****

Caffe'

Euro 40 a persona

E' preferibile la prenotazione
030 7364071 oppure 030 736151

Apertura sabato 16 e domenica 17 settembre 2017

VISITE IN CANTINA

PRENOTA LA TUA VISITA IN CANTINA
Le cantine sono aperte per visita:

dal Lunedi al Venerdi, dalle 9:30 alle 11:00
e dalle 14:30 alle 17:00.

E' necessaria la prenotazione.

→ PRENOTA UNA VISITA

FRANCIACORTA D.O.C.G.

Franciacorta Brut D.O.C.G.

Franciacorta Brut D.O.C.G.

Uvaggio: Chardonnay 90% - Pinot Bianco 10%

+ Scheda tecnica
Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.

Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.

Uvaggio: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10%

+ Scheda tecnica
Franciacorta Satèn D.O.C.G.

Franciacorta Satèn D.O.C.G.

Uvaggio: Chardonnay 100 %

+ Scheda tecnica
Franciacorta Arcadia Millesimato D.O.C.G.

Franciacorta Arcadia Millesimato D.O.C.G.

Uvaggio: Chardonnay 70 % - Pinot Nero 30%

+ Scheda tecnica
Franciacorta Rosé Arcadia D.O.C.G

Franciacorta Rosé Arcadia D.O.C.G.

Uvaggio: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

+ Scheda tecnica
Franciacorta Rosé Arcadia D.O.C.G.

Franciacorta Rosé D.O.C.G.

Uvaggio: 40% Pinot Nero, 60% Chardonnay

+ Learn more

Franciacorta Brut Riserva D.O.C.G.

Uvaggio: Chardonnay 75 % - Pinot Nero 25%

+ Scheda tecnica

CURTEFRANCA D.O.C.

Curtefranca Rosso D.O.C.

Curtefranca Rosso D.O.C.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 40% - Cabernet Franc 25% - Merlot 20% - Nebbiolo 10% - Barbera 5%.

+ Scheda tecnica
Curtefranca Rosso Colzano D.O.C.

Curtefranca Rosso Colzano D.O.C.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 40% - Cabernet Franc 25% - Merlot 20% - Nebbiolo 10% - Barbera 5%.

+ Scheda tecnica
Curtefranca Bianco D.O.C.

Curtefranca Bianco D.O.C.

Uvaggio: Chardonnay: 90%, Pinot Bianco 10%.

+ Scheda tecnica

CONFEZIONI REGALO

Confezioni in cartone Magnum e normale singole e doppie
Confezioni in cartone Magnum e normale singole e doppie
Confezioni in legno 3 bott.
Confezioni in legno 1 bott. Magnum e normale
Confezione Origines
Confezione singola cartone